今日はクリスマス

今日は12月25日。クリスマスですね。そして昨日はクリスマスイブでしたよ。街中は盛り上がっていたのでしょう？？？

私は仏教徒ですから関係ないですけど・・と子どもの頃よく言われましたよ・・爆笑。もうこの歳になるとクリスマスと言っても・・特に変わったことはないですけどね・・大汗。

あなたは、どんなクリスマスを過ごしましたか？

クリスマスケーキの値引き

そして25日の午後からは、クリスマスケーキの値引き販売が始まりますね。ケーキ好きにはこの瞬間は至福の瞬間？？

実は私もケーキは大好きなんですよね〜。ちょっと一つ買おうかな？？

ものを販売している人たちにとって、在庫と廃棄は大きな問題の一つですよね。

特に「クリスマスケーキ」のように、消費期限があるものは本当に大変だと思います。店頭で売れる量と作る量をうまく合わせていかないと大量の廃棄が出ますから。

そしてもうお判りのように廃棄は、売上ゼロだけでなくマイナスですからね・・大汗。

本来は、廃棄をゼロにすればいいわけですけどそれが難しいから多くの人が困るわけです。

段階的値引き、それとも・・

そして、廃棄するのだったらということで値引きをして販売するわけです。

でも、お店側としては少しでも利益を出したいから値引きも段階的に行いますよね。ただ、それでも売れないと最終的な値引きになるわけです。

私はそこでいつも思います。

何を思うかというと、「その段階的な値引きが良いのか？」ということです。

きっと消費者側ももう分かっていますよね。段階的な値引きを。だから最近はその段階ではあまり売れなくなっている。そこにかける経費を考えるのだったら、一気に値引きをして売り切ってしまった方が良いのでは？？

細かく計算をしたわけではないですけど、それの方が効率的なような気がします。

いかがでしょうか？

今までは、そのやり方でしたけど来年はそれを見直してみるのはいかがでしょうか？？

もちろん前提としては

定価で全てを売り切ることですが。